仙鹤温泉山庄位于国家级历史文化名镇、国家级生态镇、全国重点镇、中国传统村落----------平昌县白衣古镇内,由四川明悦房地产开有限公司旗下四川仙河旅游开发有限公司斥巨资精心打造,集会展、餐饮、特色住宿、休闲娱乐、温泉养生、旅游观光等于一体的多功能休闲度假山庄
历史悠久,巴蜀扬名蜚声海外。选料生态(用白衣沿河自然小鱼),配方独特,百年经典,回味无穷, 2004年参加巴中市举办的“三特”比赛,获得金奖;2014年6月参加巴中市举行的名优小吃和创新小吃评选大赛获得名优小吃奖。据传,清吴氏翰林回乡省亲,吃鱼无大,唯小几许,亲人急智,用香油、米面、稍许作料煎之而食,翰林观其色、闻其香、品其味,大加赞赏,带之入京,皇上喜之
白衣腊肉盐菜面里面的臊子是:腊肉、老盐菜、葱花等,腊肉 要在锅里煎干,然后加入水煮沸,放下一根根均匀细长手工面,接 着把老盐菜、葱花等切碎,一齐入锅,调成一锅香气四溢的鲜汤, 撒上鸡蛋花花和香菜……汤鲜,味浓,十分过瘾。
大妈们动作十分旋溜,分剂子,捏圆,加馅儿,揉捏压平,将擀好的面饼放入油锅中油炸,炸至外皮金黄捞出,一口下去,尝到的尽是芽菜肉末的鲜香,口感外酥里嫩,配以香味十足的油气,让人回味无穷。
平昌县白衣镇的酥肉是十分有名的,选用上等精瘦肉,配合农家磨子推出来的土洋芋粉和土鸡蛋、花椒,用纯菜籽油炸出来,炸好的酥肉成条形状,颜色金黄,外形犹如细麻绳缠绕,形状不大,造型美观,入口不腻,清脆可口。
白衣古镇老腊肉已有多年的历史。每逢冬腊月,即“小雪”至“立 春”前,白衣镇人都会腌制腊肉。腌制方法就是用食盐,配以一定 的香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,再选用 柏树枝、甘蔗皮、椿树皮生火慢慢熏烤而成。熏上几块腊肉,品品 腊味,已经成为了一种习俗。而时至今日,白衣古镇老腊肉已经成为地 地道道的白衣古镇的土特产,吸引了无数慕名而来的游客。
色泽金黄,皮酥脆,馅鲜嫩。配 以酸甜的蘸酱。是一道富有特色的五木镇美食。将鲜猪瘦肉切成火柴棍细 丝,韭黄洗净切短节。猪肉丝用盐、 料酒、水豆粉码味,入油锅炒熟,加 韭黄、绿豆芽拌成馅。面粉加鸡蛋、 水豆粉、盐少许调成稀糊状,下锅摊 成薄圆皮。将圆皮缝中划十字刀成四 瓣,每瓣包入馅心,将两头抄拢裹成 圆筒,接头处用蛋浆粘好,入菜油锅 内炸成金黄色即成。 外皮要炸酥炸透,内里又要保持 菜的真味,所谓“淡中求美、清中求鲜、 清鲜者即能脱俗超尘而真味出也。
仙鹤温泉山庄位于国家级历史文化名镇、国家级生态镇、全国重点镇、中国传统村落----------平昌县白衣古镇内,由四川明悦房地产开有限公司旗下四川仙河旅游开发有限公司斥巨资精心打造,集会展、餐饮、特色住宿、休闲娱乐、温泉养生、旅游观光等于一体的多功能休闲度假山庄
酒店位于平昌县城市中心的黄金地段—新平街140号,总投资近三千万元,占地面积1200平方米,建筑面积0.9万平方米, 以中式风格为主要格调。主楼10层,配有两部高层电梯、先进的消防监控系统、电脑管理系统和两个室内外停车场。服务项目有:客房、中西餐饮、娱乐、会议、茶坊等。设有总统套房、商务套房、普通套房、商务标间、豪华标间、豪华单间、普通标间、普通单间等各种房型共88套,同时设有宴会大厅、宴会包间、西餐咖啡厅、西餐情侣卡座、茶坊大厅、茶坊商务间、KTV包间、桑拿药蒸房、大堂吧、商务中心及可容纳200人的多功能厅和可容纳50人的商务会议室。是平昌酒店业服务功能齐全、设施设备配套、服务质量一流的高档次酒店之一,已成为政务、商务、旅游接待的理想之地,特别是商务客人的首选之地。
江口醇·酒乡宾馆系四川江口醇集团全资修建的,集商旅、政务、娱乐、休闲为一体的。宾馆坐落于四川省平昌县经济技术开发区,北枕米仓山、紧邻平巴公路(202省道),交通便利,东、西、南三面被巴河环绕,风景秀丽,环境优美,坐观夕阳照,宾馆总造价1.2亿余元。
平昌饭店成立于1986年9月,是一家集餐饮、菜肴研发、厨师培训、技能鉴定为一体的综合性国有餐饮企业,是平昌县餐饮龙头企业,属我县首批旅游定点饭店,是四川省最大国合餐饮企业50强之一,同时也是省餐饮业40家重点联系企业之一。我店具有先进的企业经营理念和优秀的企业文化,自主开发创新菜,成立川菜标准化制作中心、原材料标准配送中心,从而成功打造一系列品牌菜,年营业收入餐饮业收入达5100万元,坚持“以人为本”的企业理念,兼收并蓄,推陈出新,倡导健康绿色食风,全力打造“陶然川菜”的品牌战略,坚持“名师推名菜,名菜衬名店”的厨艺宗旨和“一切为了消费者,为了消费者的一切”的服务宗旨。先后获省“职业道德建设先进单位”、“巴中十年创辉煌红旗单位”、巴中市“十佳青年文明号”、巴中市“工人先锋号”、巴中市“全面质量管理先进单位”、巴中市“卫生先进单位”、县实践“三个代表”示范岗、“红旗党支部”等殊荣。
金穗宾馆位于平昌县新平街东段,地处繁华,交通便利。总建筑面积10120平方米,主体建筑13层,总资产3000多万元,有员工150余人。宾馆设客房、餐饮部、前厅部、娱乐部、桑拿部、美容美发部、茶园7个生产经营部门和总经办、财务部、采购部、工程部、洗涤部、保安部6个后勤保障部门,是平昌县首家国家二星级旅游饭店。
平昌南天门景区位于巴中市平昌县五木镇,距巴达高速驷马互通口20公里,距平昌县城30余公里,平得油路过境,交通道路十分便捷。景区幅员18.5平方公里,核心面积3.5平方公里,是米仓古道上的重要节点、川陕苏区的军事战略重地。景区按国家AAAA级旅游景区标准打造,集山地运动、道教养生、红色旅游与一体,是新兴的文化、民俗、森林于东、游览、度假和道教的旅游目的地。
江口水乡驷马景区位于巴中市平昌县境内巴达高速高坑互通口,巴达高速、S202省道贯穿整个景区,距离巴中市区39公里,平昌县城32公里,高速公路通车后,20分钟可以通达巴中市区或平昌县城,交通区位优势明显,是依托湿地体验、休闲度假、观光农业、新型工业的水乡文化旅游之地,以孝道文化、水岸人家风情为基点,建设孝道文化园、水上游乐园。营造“山水辉映,田园意境、产村相融”的新格局。
四川省巴中市巴州区恩阳镇系1992年被省政府命名为全省历史文化名镇,1994年确定为四川省首批100个小城镇试点镇之一,1999年获中央文明委 “全国文明集镇”称号。2002年9月15日参加四川省十大古镇之旅推介活动,得到省政府、省旅游局、省文化厅、省建设厅等领导、专家们的充分肯定。
南龛风景区位于巴中县城南郊2公里的南龛山上,占地3000亩,古今文明汇一园。近20多年来,在园内陆续建成的飞霞亭、麓阴亭、怀古亭、吟会亭和云间阁、丹梯阁以及玉佛寺、大雄宝殿、观音殿、释迦牟尼殿十分雄伟壮观。玉佛寺内敬奉有 从缅甸请来的高达2米以上的玉佛100尊,是目前中国规模最大、功能齐全的大型玉佛寺庙之一。
以川东北优质五粮为主料,佐以大巴山纯正山泉,通过多种菌种发酵精酿而成。自然好酒,尽得自钱垂青,“特曲”小角楼,出酒藏于山水之间,呼吸川北宜人气候,待得时间恰如其分的到来,妙味终得升华,得山水之情,彰浓醇之风,尽显川派典范,皆在举杯之间。小角楼起源于明末清初,扩建于1981年,1998年开始第二次创业,2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司,2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司。 公司现拥有资产总额4.5亿元,占地 900余亩,拥有员工1200人,其中大专以上文化程度各类专业技术人才200余人,现已形成以白酒研发、生产、销售为主体,集红酒、包装、运输等多项产业于一体的企业集团。公司连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”,2006年荣获“中国驰名商标”。
享有"四川第一醇"美誉的"江口"牌江口醇系列酒,采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的"窖中窖"复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓酱兼香;以江口醇文化传统为依托,以博采众长的包容意识和全心、全过程的服务去诠释品牌和精心设计的外包装,赋予了产品独特的灵性,深受广大消费者喜爱。主导产品有8大系列50余个品牌,先后获得"日本东京第三届酒饮料国际博览会质量金奖"、"四川省名牌产品"、"中国专利十年成就展金奖"等40余项殊荣,成为酒类知名品牌,被誉为"第七朵金花"。
朱老头腊肉已有多年的历史。每逢冬腊月,即“小雪”至“立 春”前,人都会腌制腊肉。腌制方法就是用食盐,配以一定 的香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,再选用 柏树枝、甘蔗皮、椿树皮生火慢慢熏烤而成。熏上几块腊肉,品品 腊味,已经成为了一种习俗。而时至今日,朱老头腊肉已经成为地 地道道的土特产,吸引了无数慕名而来的游客。
平昌县杨势鲜合渔会鱼汇有限公司地处“千河之省”四川的东北边巴山革命老区,境内巴河为长江上游的支流之一,原生态保持良好,生长的野生鱼肉质鲜嫩,营养丰富。公司努力发展传统捕鱼,手工制作鱼干技艺,打造以鱼文化为主题的水产制品企业,所生产的“杨势”牌巴河风干鱼,河河风味鱼系精选巴河流域优质野生鱼,采用祖传配方经过20于道手工工序精致而成,其“色、香、味、形”独具浓郁巴山老区风格,成为宣传巴山老区的绿色名片。
何大妈口香豆瓣厂成立于2003年。“何大妈”口香豆瓣是巴中地区著名的特产,产品是采用百年祖传传统工艺酿制而成的风味食品 ,已有口香豆瓣、红豆腐、甜蒜、红油团葱等系列产品。在四川省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下,在企业创始人何桂珍女 士的带领下,产品已被销(送)往成都、北京、上海、广州、香港、新加坡等国家和地区,并获得广大消费者一致好评。2005年4月 ,何大妈被评为四川省劳动模范、2012年荣获“巴中市知名商标”。何大妈口香豆瓣选用优质胡豆、辣椒、花椒、生姜、团葱、豇 豆、红豆腐、大蒜、刀豆角等20多种全天然绿色原料,全手工精制而成,不蒸、不炸、开坛既食、色美味鲜,麻辣适中,开脾开胃 ,增进食欲。自2004年底进入平昌市场,2005年5月进入巴中市场以来,获得广大消费者一致好评,被公认为是目前巴中乃至成都 市场上最好吃的豆瓣。2005年7月,荣获巴中市重点民营科技企业。2005年8月,荣获巴中市十佳农副产品知名商标。