白衣腊肉盐菜面里面的臊子是:腊肉、老盐菜、葱花等,腊肉 要在锅里煎干,然后加入水煮沸,放下一根根均匀细长手工面,接 着把老盐菜、葱花等切碎,一齐入锅,调成一锅香气四溢的鲜汤, 撒上鸡蛋花花和香菜……汤鲜,味浓,十分过瘾。